Physique de la matière molle - Une approche des systèmes biologiques eBook

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DESCRIPTION

Le terme "matière molle" désigne les formes intermédiaires de la matière, entre les états solide et liquide, qui comprennent aussi bien les cristaux liquides et les polymères que les milieux colloïdaux. Parce qu'ils sont sensibles à la moindre perturbation, les objets mous ont une physique singulière. Jouant avec les échelles, la physique de la matière molle convoque à la fois la physique statistique, l'hydrodynamique et la thermodynamique. Elle s'applique aussi aux systèmes biologiques, nous aidant à comprendre et à modéliser des processus complexes comme le transport intracellulaire, la division et la motilité cellulaires, l'adhésion des cellules et certains aspects de la biologie du développement ou du cancer.

Physique de la matière molle : une approche des systèmes ...

La biophysique est une discipline à l'interface de la physique et la biologie où les concepts physiques et les outils d'observation et de modélisation de la physique sont appliqués aux phénomènes biologiques.. Plusieurs domaines de la biologie dans son sens le plus large ont bénéficié des avancées réalisées par la biophysique. L'écologie, l'évolution des espèces, le ...

TAILLE DU FICHIER: 1,23 MB

AUTEUR: Jean-François Joanny

NOM DE FICHIER: Physique de la matière molle - Une approche des systèmes biologiques.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2019-Nov-20

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Collège de France - Fayard - Librairies Charlemagne

Origine du terme. La matière molle est un domaine de recherche à l'interface entre la physique, chimie, et biologie qui s'intéresse à l'étude de systèmes physico-chimiques très variés, que l'on appelle aussi « fluides complexes ». L'expression « matière molle » a été inventée par la physicienne Madeleine Veyssié dans les années 1970 au Laboratoire de Physique des Solides ...

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