Le régime crétois, mythe ou réalité ? eBook

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Schopenhauer précise " la santé n'est pas tout, mais sans la santé, tout n'est rien ", et Hippocrate " de l'alimentation, tu feras ta première médecine ". Cet ouvrage a pour objet de montrer le rôle de la nutrition et des déséquilibres alimentaires dans l'apparition ou l'aggravation de certaines maladies. Il s'appuie sur les travaux menés dès 1956 par Ancel Keys puis par d'autres chercheurs, travaux qui tendent à démontrer que le mode alimentaire des Crétois (diète) a favorisé leur longévité. On a parlé de " miracle crétois ". Après avoir évoqué la Crète, les besoins nutritionnels de l'Homme, les aliments de la cuisine crétoise et leurs propriétés, l'auteur montre l'intérêt de leur consommation dans la prévention voire l'amélioration de certaines pathologies.

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Qu'est ce que le regime cretois ? Découvrez ce programme minceur efficace pour perdre du poids venu tout droit de la Méditerranée ! Le régime crétois correspond aux habitudes alimentaires traditionnelles des populations du pourtour méditerranéen.

TAILLE DU FICHIER: 6,34 MB

AUTEUR: Agnès Sansonetti

NOM DE FICHIER: Le régime crétois, mythe ou réalité ?.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2003-Jun-24

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La méthode du régime crétois - Le régime... : Femme Actuelle Le MAG

Le régime crétois remet au goût du jour les légumineuses (fèves, pois chiches…). « Elles apportent des protéines et des vitamines du groupe B, mais aussi des fibres qui diminuent la tension artérielle et le cholestérol », indique la diététicienne Julie Piel. Elles se substituent également aux protéines...

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