Le régime crétois, mythe ou réalité ? eBook

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DESCRIPTION

Schopenhauer précise " la santé n'est pas tout, mais sans la santé, tout n'est rien ", et Hippocrate " de l'alimentation, tu feras ta première médecine ". Cet ouvrage a pour objet de montrer le rôle de la nutrition et des déséquilibres alimentaires dans l'apparition ou l'aggravation de certaines maladies. Il s'appuie sur les travaux menés dès 1956 par Ancel Keys puis par d'autres chercheurs, travaux qui tendent à démontrer que le mode alimentaire des Crétois (diète) a favorisé leur longévité. On a parlé de " miracle crétois ". Après avoir évoqué la Crète, les besoins nutritionnels de l'Homme, les aliments de la cuisine crétoise et leurs propriétés, l'auteur montre l'intérêt de leur consommation dans la prévention voire l'amélioration de certaines pathologies.

LE RÉGIME SANS GLUTEN : Mythe ou Réalité ? - YouTube

Connaissez-vous le régime crétois, appelé aussi régime méditerranéen ? Il ne s'agit pas d'un régime au sens habituellement employé pour perdre du poids, mais plus exactement d'un régime pour être en bonne santé. Ce mode d'alimentation méditerranéen repose essentiellement sur la consommation de...

TAILLE DU FICHIER: 2,77 MB

AUTEUR: Agnès Sansonetti

NOM DE FICHIER: Le régime crétois, mythe ou réalité ?.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2003-Jun-24

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Le régime crétois ou méditerranéen

Le régime crétois, que l'on appelle aussi régime méditerranéen est un mode d'alimentation qui associe : une abondance de légumes et fruits frais et secs, pain, céréales (base de l'apport énergétique de ce régime minceur). des produits d'origine animale en faible quantité...

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